披萨酱做法是怎样的？
披萨酱怎么做
做法一：
主料：洋葱一个、西红柿一个。
辅料：蒜瓣四个。
配料：盐一茶勺、糖一汤勺、意大利面酱适量、香草碎适量、罗勒适量、百里香适量、披萨草适量。
步骤：
1、西红柿洗净、去皮，切成细末。
2、蒜拍碎，剁成蒜茸。
3、锅中倒入适量油，加入蒜茸，炒出香味。
4、加入洋葱末，翻炒片刻。
5、加入西红柿细末。边翻炒边用铲背压压，使西红柿和洋葱更融合，也更粘绸。
6、待西红柿软烂以后，调入2大勺番茄酱，翻炒均匀。
7、放入一茶勺盐、一汤勺糖、适量香草碎、披萨草、百里香、罗勒煮至披萨酱粘绸无汤汁时，即可关火。
披萨怎么做？
披萨饼底：（两个薄底32厘米大号披萨的量）
酵母 2小勺；蜂蜜 1小勺；温水 200毫升；面粉2杯；加揉面用面粉适量；橄榄油 2大勺。
做法：
1.将酵母、蜂蜜和水混合，在温暖的地方发酵10分钟，直到出现气泡。
2.把面粉放在一个大碗里，挖中间，倒入酵母混合物和油，然后把面粉搅成面团。
三。用手揉面团5-7分钟，直到面团光滑有弹性。
4.把面团放在抹了油的碗里，用保鲜膜包好，在温暖的地方发酵，直到两倍大。（喜欢吃稀碱，发酵时间可以短些）
披萨馅料：
番茄酱1/3杯；新鲜罗勒叶1小把，切碎；大蒜1瓣，切碎；水牛奶马苏里拉奶酪4个(100克)，切成1厘米厚的薄皮；擦碎的帕马森奶酪2大勺；圣女果8-10个，切半；橄榄油 适量；装饰用罗勒叶 适量。
做法：
1.把烤箱预热240度。
2.用手把发酵好的面团打散，让空气流通。在撒了面粉的砧板上，把它分成两块。用擀面杖将每一块擀成直径约25厘米的薄饼，放入涂有少许油的比萨饼盘中。
三。将切碎的罗勒叶和大蒜放入番茄酱中搅拌均匀，铺在比萨底部，边缘约2厘米。
4.在上面撒上切成片的马苏里拉水牛奶酪、查帕玛森奶酪和樱桃。
5.淋上少许橄榄油，在预热的烤箱里烤8-10分钟，直到奶酪融化。比萨饼的底部变脆，周围变成金色
6.拿出比萨饼，淋上几滴橄榄油，撒上罗勒叶，趁热享用。
牛肉酱披萨的做法，牛肉酱披萨怎么做好吃，牛肉
- 主料面粉200克辅料油10克盐2克绵白糖10克酵母3克牛奶125克牛肉适量牛肉酱适量料酒适量洋葱适量番茄沙司适量黑胡椒适量蒸鱼豉油适量苏里拉拉丝奶酪适量步骤1.面200克 糖10克盐2克 酵母3克 也可以加10克黄油或者豆油 （不加也行）牛奶125克（可用温水），这些面可以做8寸和9寸的各一个，你可以自己缩减比例。和好面使劲摔几下，发酵1.5到2个小时。（或者用面包机和面，发酵功能1小时）2.先用牛肉酱（喜欢吃辣的多放点，自己灵活掌握）和料酒腌制牛肉馅，腌10分钟。3.锅里少许底油，下入洋葱末煸炒4.将牛肉粒倒入锅里煸炒，然后加入番茄沙司，黑胡椒粉，盐，蒸鱼豉油，适当少加点水，炒（自己品尝一下味道，满意为止）。5.炒好之后备用。6.检验面团（手指粘干面粉按个洞，不塌陷不回缩）7.揉面，分2个剂子，分别盖保鲜膜，再醒10分钟。8.家里微波炉的烤盘可以当最大的披萨盘（我用的8寸盘），将面团擀成大圆片，铺烤盘上，用叉子或者牙签在饼底上多扎小眼，然后准备馅料。9.将酱料均匀的铺在披萨饼的表面10.最后在表面撒袱阀递合郛骨店摊锭揩上一层马苏里拉拉丝奶酪。（食材随意的，可以放虾仁或者香肠。）11.烤箱预热 180度 20分钟即成。12.切开
自制肉酱披萨的家常做法大全怎么做好吃视
- 1.猪肉剁碎，洋葱切丁，大蒜切碎，西红柿用开水烫20秒，去皮，捣成泥。2.把黄油切成块，放进锅里，加热融化。3.放入洋葱和大蒜碎，翻炒一会儿。4.加入猪肉馅，翻炒。5.把猪肉馅炒到发白。6.猪肉馅发白时，加入西红柿泥。7.翻炒一会儿，加入番茄酱，白糖和盐，大火收汁。8.撒点碃缉百垦知旧版驯保沫黑胡椒，就可以出锅了，一次吃不完的话，可以放到密封的瓶子里，冷藏保存。9.如果拌意大利面的话，可以加点水，让酱稀一些。
经典披萨酱家常做法，正宗经典披萨酱怎么做
- 一、经典披萨酱的做法披萨酱的做法配料： 西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)12小勺，糖1大勺。 披萨酱的做法制作过程：披萨酱的做法制作过程1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。披萨酱的做法制作过程2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。披萨酱的做法制作过程3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。披萨酱的做法制作过程4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。披萨酱的做法制作过程5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。披萨酱的做法制作过程6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。披萨酱的做法制作过程7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。披萨酱的做法制作过程8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。二、黑胡椒披萨酱的做法披萨酱的做法原料：番茄750g、番茄沙司两大勺、洋葱末60g、大蒜末60g、高汤150ml、黑胡椒粉12小勺、淀粉水50ml。披萨酱的做法过程：1、番茄用热水泡过去皮，切碎；2、锅内放一大勺橄榄油烧热，炒香蒜末和洋葱末；3、倒入番茄碎炒出汤水，加高汤搅匀，再加入番茄沙司搅匀；4、烧开后转小火至汤汁收至一半；5、洒入淀粉水用铲子不断翻搅，让汤汁保持微沸冒泡的状态，直至浓稠，倒入黑胡椒粉搅匀即可。披萨酱的做法注意事项：1、我用的是橄榄油，如果喜欢黄油的味道的话可以用黄油代替橄榄油；2、高汤我用的是一小勺魔厨高汤+150ml温水勾兑的，您要有高汤就更好涪涪帝皇郜郝佃酮顶捆哈；3、第四步煮番茄时中途要记得搅拌几次，搅拌的时候用铲子压碎番茄；4、做好的披萨酱可以晾凉密封冷冻，3天内能吃完的话可以密封冷藏。
